מתנה בשישי: מארז מוצרי סבוקלם בשווי 500 שקלים

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית זה הממולאים של אמא שלי:) אין על אמא שלי בעולם! כל מקום שהיא נמצאת בו היא תמיד ממלא אותו בשמחה ובצחוק. וככה גם האוכל שלה. אין מי שלא מרגיש בית ושלווה כשהוא אוכל מהאוכל של אמא שלי. אמא שלי אישה שבישלה שנים בשביל המשפחה המורחבת שלה.
וגם במשפחה הקטנה שלנו היא תמיד מכינה אוכל ביתי וחם. ומה שהכי מזכיר לי את הבית ובעיקר את יום שישי זה הממולאים המטורפים שלה. הייתי רוצה להעניק לה את המתנה❤️

המאכל שמזכיר לי את הבית

דייסת סולת. אמא שלי הכינה כל בוקר בקביעות דייסת סולת. מאז שאנו קטנים והלכנו לגן ואחרי שסיימנו גם תיכון וסמינר.
כל פעם כשקמנו בבוקר, היתה דייסת.סולת.
כשילדתי את הגדולה שלי בלניאדו, האוכל שכבש אותי שהיה שם היתה דייסת סולת טעימה מאין כמותה.
הגעתי אליה לאחר הלידה, ונחשו מה הכינה אמי היקרה? דייסת סולת.
אני לא יודעת איך אמא שלי הכינה בקביעות, כל בוקר, את המאכל הזה בלי להתייאש. בקיץ ובחורף, בזמן לימודים ובחופשות. גם כשהיינו גדולים ועצמאים.
אני ממש מנסה להיות כמוה.

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית הוא תבשיל חומוס מרוקאי ברוטב אדום חריף. המאכל שהוא מסורת במשפחה, נאכל בשבתות בבוקר – קר מהמקרר, לידו כוס מים חמים עם נענע וסלט פלפל חריף מרוקאי. סבי היה מאכיל אותי ואת אחי הגדול ז"ל- ואין טעים מחתיכת חלה של שבת עם התבשיל, והכל מידיו של סבי הצדיק ז"ל. סבתי ז"ל היקרה, היתה יושבת בימי חמישי, כהכנות לקראת הבישולים של שישי, והיתה קולפת גרגיר גרגיר חומוס מהקליפה- מה שיוצר תבשיל מנחם וטעים… מתגעגעת לסבא וסבתא שלי

האוכל שהכי מרגיש לי בבית שגורם להתגעגע לאוכל. אינג'רה עם רוטב בשר מעט חריף… להריח את ריח הניחוח של התבשיל.
הייתי בחו"ל חודש, הגעתי לבית, ניגשתי היישר למטבח. פתחתי את הסיר ויישר הרחתי את הריח. כל כך התגעגעתי לתבשיל…
זו חוויה שקשה לתאר במילים….

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית הוא פנקייק.
אמא שלי הייתה תמיד מנסה לדחוף לנו דברים מזינים כמה שאפשר, אז היא הייתה מכינה פנקייק עם שיבולת שועל, יוגורט, ציה, פשתן, כל דבר. כשראיתי אצל אחרים פנקייקים רגילים ולא ידעתי למה זה כזה דק ובלי גושים :)
עד היום כשאני מכינה פנקייק זה מעלה לי חיוך…

מה שמזכיר לי את הבית זאת עוגת גבינה לבנה פשוטה שאימי זל היתה אופה כל יום שישי. עוגת הגבינה שדומה לה היא עוגת גבינה של בוטיק סנטרל שטעימה ממנה מעלה לי דמעות.

אני חוזרת מבית הספר, פותחת את השער ומנסה לנחש לפי הריח מה אמא שלי הכינה לארוחת הצהריים: שניצל, קציצות אולי חזה עוף ברוטב… וביום שישי בערב הריחות מתפשטים בבית, יש עוף בגריל עם עור קריספי ותפוחי אדמה. אבל תמיד תמיד יזכיר לי את הבית מרק העוף עם אטריות. מרק מחיה חולים, שהטעם שלו עדין אבל ברור והוא הטעם של ילדותי

המנה שמזכירה לי תמיד את הבית היא מרק עדשים של אמא שלי.
היא מכינה את המרק הכי טעים שיש, שלא ניתן להשיג אותו באף מקום אחר.
כל שישי צהריים זה הסיר שמתבשל אצלנו בבית, וזה תמיד אוכל מנחם שמזכיר גם את הילדות

חמין / צולנ'ט הכי מזכיר לי את הבית כיאה לבחורה ישראלית טיפוסית אני חצי אשכנזיה וחצי ספרדייה ובילדותי כל שבת היינו מתארחים אצל סבתא וסבא פעם כאן ופעם כאן ותמיד היה את החמין הטעים והמנחם של שבת וכל סבתא הייתה מכינה את המתכון הסודי והאישי שלה ותמיד היה טעים כל כך אצל שתיהן

תבשיל של גרגרי חומוס עם גרונות.

המאכל שמזכיר לי את הבית הוא קוסקוס טונזאי של אימי היקרה. היא מכינה אותו ביום שישי מוקדם עם המון אהבה ורצון להעניק לנו מחום ליבה.. כל רצונה הוא לקבל אותנו בשישי מאוחדים ואוהבים יושבים כל ילדיה ונכדיה באהבה , בשמחה, בעונג להתענג מטוב ידייה. כך היא מחברת ומקשרת אותנו אליה , למשפחתנו , אמאאאא תודה בחום שלך זכינו שכל מאמץ שעשית בשבילנו קיבל את הטעם הטוב והנשמה שלך בקוסקוס של שישי. .

המאכל שהכי מזכיר לי בית הוא אורז לבן. הריח של אורז לבן מתבשל בתוך סיר הוא כה פשוט אך הכי מנחם ומשמח את ליבי. מכל תבשיל הכי טעים ומפואר שיש. הדבר שהיה תמיד לצד כל תבשיל זה האורז הלבן. בלעדיו אף ארוחה לא הייתה שלמה. גדלתי בבית שבו בישלו המון והמטבח תמיד היה פעיל. האורז הלבן הוא תמיד עשוי מושלם ואף אחד לא עושה אותו טעים כמו אמא שלי שלמדה מאמא שלה את הסודות של הכנת האורז. זה אומנם מאכל פשוט אבל רק מי שיודעת באמת מכינה אותו טעים.

אין יותר ביתי מחלת שבת חמה וצלוחית שקשוקה חריפה בצד מעשה ידי אימי להתפאר.

משקל'ה של שישי

אין ולא יהיה על פלפל אדום מתוק חתוך לפסים ועליו שליכטה טובה של קוטג' טרי! הכי פשוט והכי טעם של בית, מהילדות ועד היום, תמיד מחכה לאכול את הפינוק המנחם הזה בסוף היום.
וכשאני בחו"ל, אין תחליף לקוטג' הישראלי, שאני קונה דבר ראשון כשחוזרים לארץ.

המאכל שהכי מזכיר לי בית זה קבב רומני מעשה ידי של אבא שלי. במשך שנים כל יום עצמאות הוא היה עומל במשך שעות במטבח על זה והיה מכין את זה מאפס, שנים אחכ שהוא נפטר, אנחנו מנסים לשחזר את אותו טעם חמים ונעים ללא הצלחה אבל הזכרון של זה נשאר בליבנו ובזכרוננו. מאז, כל פעם שאנחנו הוחכים למסעדת בשר שיש בה בתפריט קבב רומני אנחנו מזמינים אותה ולו רק כדי לקבל משהו שאולי יהיה דומה לזה ויחזיר חנו לכמה רגעים את החום והלב שהיה באוכל הזה

המאכל שתמיד מזכיר לי את הבית הוא גיבץ ירקות. שתי הסבתות שלי היו מכינות אותו, אם כי כל אחת בסגנון אחר. סבתא אחת הכינה גיבץ עם הרבה פפריקה הונגרית והסבתא השנייה עם הרבה גזר וכרוב. היום אני מכינה אותו מטעמי בריאות. זה תבשיל שתמיד כיף לאכול והוא אחד הבריאים.

האוכל הכי מנחם והכי ביתי בשבילי זה השקשוקה המיוחדת שאמא שלי מכינה לי. היא מוסיפה לה המון תבלינים כמו כמון וכורכום והמון המון ירוקים מהמטבח הפרסי, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק וראשיד. היא יודעת שכשאני באה לבקר זה תמיד הדבר הראשון שאני מבקשת ובד"כ היא כבר מכינה בלי שאבקש בכלל. אחרי המנה הזאת אני יכולה להיות סבלנית לעל הבקשות שלה על השלטים/ טלפונים או כל דבר אחר.

תפוח אדמה!! כמה שנשמע סתמי, זה המאכל שהכי מזכיר לי בית. בית רוסי אוכלים תפוח אדמה עם הכל.. אמא שלי ז"ל נפטרה לפני שנתיים. היא לא היתה בשלנית גדולה (רוסיה..) אבל תפוחי אדמה, בכל וריאציה, היתה מכינה מושלם. הפירה שלה היה הכי טעים בעולם!! אבל המאכל האהוב עלי, שהכי מזכיר לי בית ושלצערי לא אוכל לעולם, היה ז'אריניה קרטושקה- פרוסות תפוח אדמה דקות עם שום ובצל במחבת עם המון שמן.. רק להזכר בזה מעורר תיאבון. וגעגועים.. :-(

האוכל שתמיד מזכיר לי את הבית זו פסטה מקרונה (ספגטי ברוטב עגבניות שמבושל יחד עם עוף בסיר אחד, הטריפוליטאים יבינו). זה המאכל האהוב עלי מהילדות, וסבתא שלי הייתה מכינה אותו במיוחד בשבילי. לימים היא נפטרה, ואבא שלי לקח עליו לשחזר את המתכון ולהכין לי אותו בכל פעם שאני מבקשת. עד היום זה האוכל האהוב עלי ואני אוכלת אותו בכל מצב, מזג אוויר ועונה בשנה

האוכל שהכי מזכיר לי את הבית הוא בלינצ'סים חמים עם גבינה מתוקה. אני מגיעה מבית מזרח אירופאי והבלינצ'יסם עוברים אצלנו מדור לדור, ועכשיו הגיע תורי ללמוד להכין אותם. ספויילר- הכי כייף לאכול אותם בחורף.

האוכל שהכי מזכיר לי בית הוא הדבר הכי פשוט וישראלי שיש, סלט הירקות של אבא של ז"ל שהכין לי יום לפני שנפטר. אמנם מדובר בסלט אבל החיתוך הדק של הירקות והתיבול שאני לא מצליחה לשחזר, היה פשוט תענוג לחיך. אבי נפטר כשהייתי בחודש התשיעי להריון וילדתי שלושה ימים לאחר פטירתו כך שהטעם של הסלט שהכין לי נותר בזיכרוני כטעם של בית.

הכי מתגעגעת לסיר חם של חמין עם בשר טעים ונימוח, כשיש געגועים כמו בתקופה הזו לבית חם וכשקר בחוץ הכי בא זה ירקות נימוחים כמו בטטות, גזרים בצבעים, תפוח אדמה ירושלמי ברוטב עשיר ולטבול חלה טובה.
מאחלת לכולם שבת נעימה ושקטה.

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית זה הדגים של אבא שלי ז"ל שנפטר ממחלת הסרטן הארורה. בכל יום שישי הוא היה דואג להכין לי סיר דגים טעים עם תפו"א גזר ופלפל חריף בדיוק כמו שאני אוהבת, הייתי מחכה כל השבוע לדגים עם החלה והוא עשה זאת עד הרגע האחרון שיכל לתפקד בעצמו. אבא אני אוהבת אותך ומתגעגעת. ותודה לכם על ההזדמנות לעלות זיכרונות מהבית ומאבא.

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית הוא קובה סלק שסבתא שלי שרה ז"ל היתה תמיד מכינה בכל יום שישי וכל הנכדים היו באים לאכול באופן קבוע ואחרי שהיא נפטרה אמא שלי המשיכה להכין בכל יום שישי כדי להנציח אותה ולשמור על המסורת

סבתא רבתה שלי הייתה מכינה תפוחי אדמה ופיטריות עם רוטב שמנת חמוצה בבישול ארוך ואין דבר שיותר טעים ומנחם מזה הכי בית בעולם בשיבלי❤️ וכמה שאני מתגעגעת אליה ❤️‍

הכי מזכיר לי את הבית זה מרק עם קנידלך ומלא מלא שקדי מרק -הבית בתוך קערה

מה הקשר בין סבוקאלם לבין אוכל מהבית…?

מרק חם מזכיר בית לגמרי!

המאכל שמזכיר לי את הבית הוא: הקיגל!! כל שישי לפני כניסת השבת אימי היתה מכינה את הקיגל. מבשלת את האטריות, בוחשת סוכר במחבת עד להשחמתו, מוסיפה צימוקים ואת כל התערובת היתה שמה בסיר מיוחד שצבעו שחור ודי כבד. את הסיר הניחה בתנור על חום נמוך למשך כל הלילה כדי שיהיה מוכן לשבת בבוקר. בשבת בבוקר הייתי מתגנבת בשקט למטבח כדי לקלף במעט את קליפתו השחומה והקריספית של הקיגל. בשבילי זה היה מעדן! גם אחי ואחותי נהגו לעשות את זה אבל הזוכה היה מי שהקדים להתעורר.!

המאכל שמזכיר לי בית נקרא סרמלי כרוב ממולא

ראגרה מאכל הודי .תבשיל חומס מבושל יום שישי עם סרט ערבי איזה זקנה אני חחחח

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית הוא מרק עוף כל שישי כשאני לא מרגיש. טוב מכינים לי ההורים

פשוט חביתת עין שהקצוות שלה שחומים,חמאה על פרוסת לחם ,פרוסות עגבניות ומלח גרגרים.
יאמי .
מאשרת תקנון

המאכל שהכי מזכיר לי את הבית ואת אימי זכרה לברכה הוא בשר סיסקה שהיה מתבשל בחמישי לאורך כל אחר הצהריים והיה מציף את הבית בניחוחות של חום ואהבה. הבשר שימש למילוי קובה אבל אנחנו חזרנו מבילוי והיינו ממלאים לחמניה ומתענגים עליו.. גם אני מכינה היום אבל הטעם תמיד כמעט….חסר התבלין של ידיה של אימי

המאכל שמזכיר לי את הבית הוא- חמין)צ'ולנט של אימי.כל שישי שבת הבית התמלא ריח של תפוחי אדמה ובשר בקר עם שעועית ונגיעות דבש,מחמם מנחם ומשביע.כל שבת המתנו לפתוח את הסיר המהביל והטעים כל כך! אין על אמא בעולם!!!